(抗击新冠肺炎)兰州餐饮业完全恢复堂食见闻：顾客注册用餐 点拜公筷制度中新网兰州3月17日电 (低康迪 李亚龙)测温注册、单人单桌、同方向用餐、公勺公筷……17日起，甘肃餐饮业全面完全恢复堂食用餐，记者走访了疫情之下逐步完全恢复堂食的兰州餐饮业，每个店门口另设专人负责管理注册消毒，前来用餐的食客们心态间隔1米排队测温，大吐“等太久了”“就越严苛就越安心”。当日，甘肃省商务厅、省市场监管局牵头印发《关于全面完全恢复餐饮企业停工营业的紧急通知》认为，即日起，甘肃各餐饮服务单位要在创建疫情防控工作制度的基础上，全面完全恢复堂食用餐。记者探访兰州市多家餐厅找到，不少餐厅还少有大型聚餐，都是两人、三人一桌用餐，对于用餐环境及后厨决定专人消毒，两人以上用餐展开发帖注册，并获取“公筷公勺”服务。

图为兰州中心食客单人单桌、同方向展开用餐。低康迪 摄“我们都是持有人健康证上岗，确保自己身体健康，网卓新闻网，确保食材身体健康安全性。”兰州市七里河区某面店商户孙浩哲说道，“目前，堂食顾客还不是很多，只有之前四分之一，坚信人慢慢就不会多一起。”“细节很最重要。

”兰州市七里河区市场监督管理局副局长牟江峰说道，公共物品的洗手消毒，以及员工对疫情身体健康公共卫生科学知识和意识的培训都是餐饮堂食的必修课。“再一门口了，尤其符合，今天不吃了面、土豆片、关东煮、烤肉。”正在兰州中心玉泉山庄用餐的顾客董熙芸告诉他记者，疫情期间她仅有外出两次，每次外出都要想到自己想要不吃的美食门口了没有，“用餐前展开体温检测，展开注册，扫码填上号码看近半个月活动轨迹”。“现捞现不吃，牛肉面的味道才正宗。

”完全恢复堂食符合了当地民众店内用餐“情节”，正在一家牛肉面店用餐的顾客程治环告诉他记者，早上不吃一碗热乎的牛肉面，这一天就完满了。图为兰州市七里河区市场监督管理局工作人员对堂食环境展开督促检查。低康迪 摄“很久没有独自睡觉了，解馋。

”正在一家中餐厅用餐的顾客告诉他记者：“今天来用餐的是一家人，店家还是为我们获取了公筷，应当讲究卫生，教导用于公筷的习惯。”“餐饮酒店因应得很好，顾客也拒绝接受得迅速。”兰州市商务局副局长刘志强说道，目前，兰州可以堂食的餐饮店面，都按照公筷公勺经营，预计迅速就能全面推行。

餐饮企业涉及人士还回应，此次疫情给餐饮业一个反省的机会，不少餐饮企业探寻各种方法“花式市府”，还包括和电商平台合作贩卖等，这些新的尝试将为当下的餐饮业经营获取新的思路和路径。

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